洋快餐的劳工纠纷
2007-4-11 9:35:00 中国成都大学生就业网
麦当劳和肯德基公司或许很难想到，除了汉堡、鸡翅和薯条，他们还会成为一场劳工纠纷的始作俑者。眼下闹得沸沸扬扬的这场风波，极有可能促进中国劳动法的完善。
对于广东麦当劳、肯德基等企业涉嫌不执行当地小时工资标准等用工行为的指责，全国总工会全总已致函广东省总工会，要求在查清事实的基础上，代表职工与企业沟通，及时纠正违法行为，补发劳动者应得的工资。有劳动法专家表示，应在《促进就业法》草案中加入对于学生兼职等灵活就业方式进行规范和保护。
然而，这些并没有影响大学生小李和他的同学。4月2日，北京肯德基苏州桥店张贴的招聘兼职广告对周边的高校学生们依然吸引力不减，小李和同学一起递交了应聘申请。申请职位的还有不少大学生。
或许是地处多家高校的集合地，北京苏州桥城乡仓储超市马路面对面的麦当劳、肯德基生意非常之好，在里面做兼职似乎是周边大学生的时尚选择。
“我有一个师兄，上学的时候在麦当劳做过兼职，后来留下来，3年后当上了一个生意不错的餐厅的经理，根据营业额有很高的奖金。”小李对此津津乐道。
对大多数学生而言，这里只是毕业正式工作之前的一个驿站。规范的管理、窗明几净的工作环境、年轻的氛围，对于家长们来说，孩子们到这里来社会实践，更容易被接受。一位受访家长说：“在国内，大多数中餐馆给人的印象往往是脏乱、不规范、不安全，而收入似乎也不会更高。”
大学生们在这些洋快餐店里学会开餐馆的基本常识，也学会协作和分享。收银员一边大声重复客人的点餐纪录，后台厨房里的工作伙伴已经准备好了食品，保证食品可以在快餐店约定的三分钟到达客人手中。
当然，“不能让大学生们对兼职的热情成为低工资的理由。”有媒体评论说，从麦当劳、肯德基、必胜客三家餐饮企业与兼职员工签订的劳务合同（协议）来看，企业存在涉嫌违反了非全日制职工最低小时工资标准等问题。
对处事一向谨慎的跨国公司们来说，惹下劳工纠纷的确是一个不可饶恕的错误。
很快，类似于“麦当劳肯德基无视中国法律”“在中国境内用工与在其他国家用工劳动报酬及其相关待遇存在歧视”的指责扑面而来。
虽然拥有公司法律部门和外部法律顾问，肯德基和麦当劳都不敢对此事做出任何声明。跨国公司的任何解释都很容易被理解为“歧视”或者“傲慢”。
只是在私底下，公司总部的员工还会忍不住议论，“中国并没有大学生兼职的工资标准啊。”
根据劳动部的相关规定，在校生利用业余时间勤工俭学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。
麦当劳肯德基显然是基于这一点聘请兼职大学生，并给予与正式员工不一样的待遇。
事实上，世界范围内，这两家快餐巨头都在大量聘请兼职的大学生，很多留学生都会津津乐道于在海外的肯德基麦当劳打工的经历。
针对此事的法律判决尚未知晓，倒是引发了一场促进中国劳动法更加规范完善的研讨会。比如应该在《促进就业法》草案中加入对于学生兼职等灵活就业方式进行规范和保护。
上海律师协会劳动法律关系研究委员会主任马建军提出，既然要求外资企业对于没有劳动关系的学生也按照最低工资标准执行，那么对内资企业也要如此。
内资企业的压力可能更大。街头中餐馆门口张贴的月薪600元招聘服务员的广告比比皆是，而他们的工作时间几乎都是全天候的。
这不难理解为什么在大多数中餐馆吃饭，服务员都会摆出一张全世界欠他钱的面孔。
“特别高级的餐馆里面服务生的笑容跟假的一样。大概只有在麦当劳肯德基，能看到那种发自内心的劳动者的快乐。”海归张先生说，在国内呆久了，会忍不住怀念国外那些即便是普通小餐馆里面满脸喜庆的服务生。
在历次历个城市收入调查中，餐饮业都是收入最低的。如果麦当劳肯德基这次劳工纠纷能够促使中国整个餐饮业收入提高未尝不是好事情。据称，正在审议的劳动合同法草案有望在今年4月三审通过。 |
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来源：经济观察报 |
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